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Le chou blanc au four

Le chou blanc au four
recette 7/11/2016

Voici une recette facile à préparer qui a le mérite de mettre le chou blanc à l'honneur, et ceci d'une autre façon qu'en salade ou en choucroute. Le chou blanc est probablement l'une des plus anciennes variétés de chou.

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La soupe aux légumes et au pesto

La soupe aux légumes et au pesto
recette 24/10/2016

Ce potage regorge de légumes. Le pesto de basilic et de parmesan donne du relief à ce potage ultra sain, riche en vitamines, minéraux et fibres. Un rayon de soleil dans votre assiette !

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Le gâteau aux pommes et à la cannelle

Le gâteau aux pommes et à la cannelle
recette 17/10/2016

Un délicieux compromis entre la tarte et le cake. Ce gâteau épatera vos convives les plus gourmands. A servir tiède avec un peu de crème anglaise, une boule de glace vanille ou de la Chantilly.

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Le poulet aux chicons

Le poulet aux chicons
recette 3/10/2016

Volaille et endives : le mariage parfait, avec une viande à chair ferme qui devient vite moelleuse dans son jus de cuisson, alors que l'amertume des chicons s'évapore comme par magie. Bon appétit !

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Le gratin de figues

Le gratin de figues
recette 26/09/2016

Les figues se dégustent le plus souvent fraîches ou confites (conservées dans le sucre). On peut aussi préparer de délicieuses confitures et de succulents confits qui accompagnent à merveille le foie gras, les pâtés et certains fromages. Voici une recette simple et gourmande pour ceux et celles qui aiment les desserts crémeux et gratinés.

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Le minestrone

Le minestrone
recette 19/09/2016

Eté comme hiver, cette soupe régale petits et grands. Mais ne cherchez pas « la seule et unique » recette du minestrone : on a envie de dire qu'il existe presque autant de versions que de familles italiennes.

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