alimentation

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Le miel de manuka : une arme contre les infections

Le miel de manuka : une arme contre les infections
conseil 25/10/2016

Le manuka est un petit arbre qui pousse en Australie et en Nouvelle-Zélande. Le miel obtenu à partir de ses fleurs est foncé, avec un goût est très prononcé. Mais ce qui le distingue surtout des miels plus classiques, c'est sa concentration en méthylglyoxal, qui lui confère de nombreux bienfaits pour la santé.

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Cholestérol : peut-on manger des moules ?

Cholestérol : peut-on manger des moules ?
conseil 23/10/2016

Peut-on continuer à manger des moules en cas d'excès de cholestérol ? Les uns affirment que oui, d'autres que non. En fait, tout dépend de la manière dont elles sont préparées et des accompagnements, en particulier quand on aime les frites...

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Mais non, le chocolat fondu n'est pas toxique !

Mais non, le chocolat fondu n'est pas toxique !
conseil 22/10/2016

C’est l’une des fables qui courent sur Internet : le chocolat fondu serait mauvais pour la santé, et même toxique. Elle vient probablement de l’observation que le chocolat cuit peut devenir très amer et de la croyance selon laquelle les aliments brûlés provoquent le cancer. La bonne version ?

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Le wakamé, l'algue aux multiples bienfaits

Le wakamé, l'algue aux multiples bienfaits
conseil 20/10/2016

Le wakamé (ou fougère de mer) est une algue très populaire en Asie et notamment au Japon d'où elle est originaire. On l'utilise au pays du Soleil-Levant aussi bien en cuisine que dans l'arsenal thérapeutique. Quelles sont ses vertus pour la santé et comment la déguste-t-on ?

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Le gâteau aux pommes et à la cannelle

Le gâteau aux pommes et à la cannelle
recette 17/10/2016

Un délicieux compromis entre la tarte et le cake. Ce gâteau épatera vos convives les plus gourmands. A servir tiède avec un peu de crème anglaise, une boule de glace vanille ou de la Chantilly.

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Alimentation du bébé : connaissez-vous la méthode Rapley ?

Alimentation du bébé : connaissez-vous la méthode Rapley ?
conseil 14/10/2016

La méthode de diversification alimentaire développée par Gill Rapley est basée sur l’autonomie de l’enfant : il apprend à connaître les aliments en les choisissant d’instinct et en décidant lui-même des quantités. Cette méthode s’inscrit dans la continuité de l’allaitement à la demande.

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Qu'en pensez-vous ?

Arrêter de fumer, c’est forcément prendre du poids.

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