alimentation

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L'écrevisse, à la fois riche et délicate

L'écrevisse, à la fois riche et délicate
conseil 23/12/2016

Avec ses pinces puissantes, l'écrevisse ressemble à un homard miniature. Sa chair délicate constitue une excellente source de protéines et de nutriments. Voici comment la préparer et un flash sur ses valeurs nutritionnelles.

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Le gâteau de crabe à l'avocat

Le gâteau de crabe à l'avocat
recette 19/12/2016

Voici une recette relativement facile à réaliser, qui plaira par son raffinement et sa touche rafraîchissante. Cette entrée présente l'avantage de pouvoir être préparée bien à l'avance.

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La pierrade, le bon compromis entre la fondue et le barbecue

La pierrade, le bon compromis entre la fondue et le barbecue
conseil 17/12/2016

Vous n'avez pas envie de passer des heures dans la cuisine et vous souhaitez organiser un repas convivial où chacun mangera selon ses envies et son appétit ? Vous jugez la fondue bourguignonne (même avec un caquelon à l'électricité) trop dangereuse et le barbecue hivernal n'est pas envisageable ? Prévoyez dès lors une pierrade. Nous avons épinglé pour vous ses nombreux avantages.

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Noël et Nouvel An : les idées de menu végétarien

Noël et Nouvel An : les idées de menu végétarien
conseil 16/12/2016

Qui dit réveillon de Noël, Saint-Sylvestre, fêtes et repas de fin d'année..., ne pense pas nécessairement dinde, gibier, foie gras, saumon fumé et crustacés. On peut aussi se régaler avec des plats végétariens ultra gourmands. Voici de nombreuses suggestions.

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La pintade, une volaille pas comme les autres

La pintade, une volaille pas comme les autres
conseil 13/12/2016

La chair raffinée de la pintade est à la fois ferme et savoureuse : cette volaille est une star des menus de fêtes. Vendue entière ou à la découpe, facile à cuisiner, elle recèle des qualités nutritionnelles très intéressantes, tout en s'affichant comme une vraie alliée minceur.

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Le gratin de pommes de terre au munster

Le gratin de pommes de terre au munster
recette 12/12/2016

Une recette roborative, très facile à préparer, riche en fibres et en calcium qui a le mérite de faire (re)découvrir le munster, un fromage alsacien à la jolie croûte orangée et fabriqué avec du lait de vache.

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Arrêter de fumer, c’est forcément prendre du poids.

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