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Quelle pomme de terre pour quelle recette ?

Quelle pomme de terre pour quelle recette ?
conseil 14/01/2018

Les rayons des supermarchés et des épiceries regorgent de variétés de pomme de terre : chair ferme ou farineuse, peau rouge... Chaque préparation requiert une pomme de terre bien spécifique. Voici une sélection de 6 pommes de terre et les préparations qui leur correspondent le mieux.

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Le poke bowl, une tendance culinaire venue d'Hawaï

Le poke bowl, une tendance culinaire venue d'Hawaï
conseil 11/01/2018

Le poke bowl - prononcer pokaï - est un plat traditionnel d'Hawaï. On pourrait traduire par « salade de poisson en dés ». Il s'inscrit dans la tendance « bowls », des préparations faciles, saines et tout-en-un dans bol. Quels aliments le composent et comment le préparer facilement ?

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Alicaments : de quoi s'agit-il ?

Alicaments : de quoi s'agit-il ?
conseil 10/01/2018

Le terme alicament est issu de la contraction des mots aliment et médicament. Il s'agit d'un aliment qui, outre sa fonction de base (celle de nourrir), a une action bénéfique sur la santé. On parle aussi d'aliment fonctionnel.

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Enceinte et enrhumée : que pouvez-vous faire ?

Enceinte et enrhumée : que pouvez-vous faire ?
conseil 9/01/2018

Durant la grossesse, le corps résiste moins bien aux infections, et c'est notamment le cas pour le rhume. Ce n’est généralement pas grave, ni pour la femme enceinte ni pour son bébé, et l'infection disparaît spontanément en quelques jours. Toutefois, elle peut occasionner un réel inconfort. Comment réagir ?

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Digestion et detox : essayez l'aneth !

Digestion et detox : essayez l'aneth !
conseil 8/01/2018

Voici un tour d'horizon des bienfaits pour la santé de l'aneth, que les feuilles et les graines de cette plante herbacée soient consommées crues, cuites ou en tisane. Une solution naturelle pour mieux digérer et pour éliminer les toxines.

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Galette des Rois : une tradition immuable

Galette des Rois : une tradition immuable
conseil 6/01/2018

Tradition oblige le 6 janvier, surtout en Belgique, en France et en Suisse, qui dit Epiphanie pense galette des Rois. Ou comment boucler en douceur(s) les festivités de l'année nouvelle. Prudence toutefois avec la fève, en plastique ou en faïence, que l'on peut avaler par mégarde...

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